Es steht ein Angebot zur Verfügung, auf allen Leistungsstufen Ensemble- und Orchesterspiel zu erlernen.

Es gibt fast kein Instrument, das nicht in einem der vielfältigen Instrumentalensembles der Musikschule Nürnberg vertreten ist, wie zum Beispiel im Nürnberger Jugendorchester (symphonisch besetzt), im Symphonischen Blasorchester, im jungen Chor sowie in verschiedenen Kammermusik- oder verschiedene Rock-Pop-Jazz-Ensembles.

Neben den Ensembles gibt es an der Musikschule Nürnberg auch verschiedene Bands, die sich unterschiedlichen Musikrichtungen widmen. Sie treten immer wieder bei den Veranstaltungen der Musikschule Nürnberg auf, z.B. den Groove Nights, dem Jazz Open Air und bei vielen städtischen und privaten Veranstaltungen.