Seit Beginn des Schuljahres 2014/15 werden die Schüler/-innen der Städtischen und Staatlichen Wirtschaftsschule Nürnberg nach dem neuen, kompetenzorientierten LehrplanPLUS unterrichtet. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf den kaufmännischen Fächern, die das Profil der Schule ausmachen. Von den Pflichtwochenstunden entfällt ein sehr großer Teil des Unterrichts auf diese Fächer:
- Betriebswirtschaftliche Steuerung und Kontrolle
- Übungsunternehmen
- Informationsverarbeitung
- Wirtschaftsgeographie
Neben einer sehr guten Allgemeinbildung erhalten unsere Schülerinnen und Schüler eine vertiefte kaufmännische Grundbildung und mathematisch-naturwissenschaftliches Wissen. Der Wirtschaftsschulabschluss ist ein Markenzeichen und steht bei den Betrieben in der Metropolregion hoch im Kurs. Der Weg zu einer späteren kaufmännischen Berufsausbildung sowie der Übertritt an weiterführende Schulen wie z. B. die Fachoberschule oder das Gymnasium sind geebnet. Auch besteht die Möglichkeit, die Ausbildungszeit einer kaufmännischen Ausbildung um ein halbes Jahr zu verkürzen.